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〜エチオピアの大地と太陽の恵み、そして地元農家の誇りが生み出す最高峰のイルガチャフェ〜

イルガチャフェの中心に位置するアリーチャの集売所（乾燥場）は、同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。
周辺農家は、この集売所の受け入れ時の検査の厳しさ（未熟豆の混入率）を知っていながら、一日かけて丁寧に手摘み収穫した真っ赤な完熟チェリーを、長年に渡り持ちこんでいます。この検査の厳しい集売所は、その品質の高さから地元でも有名なため、農家としての誇りが保たれるのだと彼らは話してくれているそうです。
未熟豆の混入率が圧倒的に低いため、他のイルガチャフェと比較すると群を抜いたクリーンカップです。

おすすめはハイローストです。
クリーンでフルーティー、フローラル、ワイニー

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水洗工場：Aricha
所在地：SNNP（南部諸民族州）Gedio区 Yirgacheffe地域 Aricha村
農家数：約230名
平均耕地：2ヘクタール
標高：1,900〜2,000m
品種：地場原種
土壌：肥沃で水捌けのよい赤茶土（深度1.5m）
育成：シェード栽培
開花期：1月〜2月
収穫期：10月中旬〜1月下旬
降雨量：1,800mm〜2,000mm
気温：20〜23℃
精製：ナチュラル
乾燥：アフリカンベッドにて18〜21日間の天日乾燥
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